হেড লাইন: গ্রীষ্মকালে যে কয়েকটি ফলে বাজার ছেয়ে যায় তার মধ্যে অন্যতম তরমুজ। শরীরে বিভিন্ন খনিজের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে ফলটি। কিন্তু মুশকিল হল, তরমুজ লাল ও মিষ্টি না হলে অনেকেই তা খেতে পছন্দ করেন না। তাই বাজারে তরমুজ কিনতে গিয়ে কেটে পরখ করে দেখতে চান প্রায় সবাই।
কিন্তু তরমুজ না কেটেও টকটকে লাল না ফ্যাকাশে তা বুঝবেন কীভাবে? বাজারে সাধারণত দুই ধরনের তরমুজ পাওয়া যায়। একটি কালচে সবুজ এবং অন্যটি হালকা সবুজ রঙের, গায়ে গাঢ় সবুজ ডোরাকাটা দাগ। কিন্তু কোনটি বেশি মিষ্টি এবং রংটিও বেশ মনোগ্রাহী, তা তরমুজ না কেটেও বুঝতে পারবেন মাত্র তিনটি উপায়ে। এ বিষয়ে প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে ভারতের একটি গণমাধ্যম। আসুন দেখে নিয়ে যাক কী সেই তিন উপায়।
বাজারে গিয়ে চকচকে, কালচে সবুজ গা দেখে তরমুজ কিনলেন, কিন্তু বাড়ি গিয়ে কেটে দেখলেন ফ্যাকাশে। তাই শুধু রং দেখলে হবে না। দেখতে হবে তরমুজের গায়ে হলদে ছোপ রয়েছে কি না। অভিজ্ঞরা বলছেন, এই দাগ থাকলে তরমুজ তুলনামূলকভাবে মিষ্টি হয়।
তরমুজের গায়ে হালকা থাবা দিয়ে শব্দ পরখ করে দেখার চেষ্টা করুন। যেটার শব্দ তুলনামূলকভাবে গভীর, ফাঁপা নয়— সেগুলো খেতে মিষ্টি এবং রসালো হয়। অনেকেই মনে করেন, মাঝারি মাপের লম্বাকৃতি তরমুজগুলো লাল হয় এবং তাতে মিষ্টির পরিমাণও বেশি থাকে। তুলনায় নিরেট গোল দেখতে তরমুজগুলো স্বাদ পানসে হয় এবং রং খুব একটা লালও হয় না।
| প্রকাশিত/প্রচারিত সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও জনপ্রিয় সাইট থেকে হুবহু কপি করা। তাই দায়ভার মুল পাবলিশারের। এরপরও কোন অভিযোগ বা ভিন্নমত থাকলে আমাদেরকে জানান আমরা যথাসাধ্য চেষ্টা করব সমাধান করে নিতে। |
